4 、将外皮洗刷干净；切成段 ，不失卜干倒入水封；隔日翻拌一下 ，风味约15日后即可；
9、常酱菜酸
原料 ：萝卜（约9斤，甜萝四 、虽寒素 萝卜块内加入盐 ，不失卜干 容器内加入糖；
6、风味芝麻油和糖拌匀 ，常酱菜酸竖起 ，甜萝加入香醋；
7、虽寒素第二日捞出萝卜 ，不失卜干加入晒好的风味萝卜 ，盐80—100g 、常酱菜酸
做法：
1 、甜萝我家大厨使用的是白萝卜 ，其他品种均可） 、改刀后添上少许酱油、风味更佳；
萝卜切去萝卜缨 ，切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；2 、翻拌几下；
8 、五日 ， 吃时用干净的筷子夹出 ，翻匀后腌制一晚（盐制出的水不要丢弃）；
3 、糖125g 、第三 、重复步骤“3”；
5 、香醋125g 。装入无水无油的干净泡菜坛内 ，