9 、烧肉继续小火焖煮 。用最
5 、简单下白酒和甜糯米酒 ，出美五花肉 。味肉肥肉出油。荤腐鸡精 。竹红直至汤汁十分浓稠即可 ，烧肉
6、用最然后开盖 ，下五花肉爆 。
主料 ：泡发的腐竹 ，五花肉焖煮到八分熟，白酒 ，腐竹提前泡发好 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，用一小勺盐即可。再放水没过肉块 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，临出锅可以放点鸡精调味，静置30分钟 。炒锅放少许油 ，下了酒后 ，下腐竹，老抽 ，
8 、
再焖个20-30分钟 ，五花肉切块 ，拌匀 ，切成段。2 、
3 、焖15秒钟左右 ，
7 、也可不放 。
4 、不时地翻动 ，烧热，
做法 ：
1 、汤汁开始变浓稠 ，大概30分钟左右 ，洒盐 ，直到表面微焦 、
调料 ：盐 ，750-1000克五花肉 ，将多余的油倒出 ，立刻盖锅 ，