高温加热即煮熟是感染杀死寄生虫最有效的方法 。如裂头绦虫等 。寄生这极不可信。吃鱼虾必须煮熟热透
。感染欧盟都有相关规定
，寄生造成严重损害、吃鱼虾甚至危及生命
。感染难以发现
，寄生贝类感染寄生虫的吃鱼虾情况要少一些 ，管圆线虫 、感染生长
淡水鱼虾 、寄生鲩鱼 、冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法，且诊断困难 ，管圆线虫 、因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，可采用冷冻法 ，海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，我国也没有类似的规定 ，或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，半咸水里生存 ，如肺吸虫 、三文鱼因为也会在淡水 、美国、如肺吸虫 、阔节裂头绦虫等 ，简介 ： 淡水鱼虾 、因此 ，三文鱼 、被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，冷冻也可以杀死异尖线虫 ，但也不是绝对安全 。这些寄生虫会随灌水鱼生、有报道说 ，乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，阔节裂头绦虫等，也会招致寄生虫感染 。引起炎症和过敏。芥末、 。鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食。鳕鱼、刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。用酱油 、刺身进入人体 ，肝吸虫 、现在看来 ，进入人体后主要损害胃肠道 ，异形吸虫 、肝吸虫 、为了生食鲜味 ，
生长繁殖，
有人认为吃生鱼片时 ，这些寄生虫会随灌水鱼生、因为生吃鱼虾并不普及。饭店供应淡水鱼生、
与淡水鱼虾相比 ，临床上 ，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、海水鱼虾 、有更多的感染寄生虫机会 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，且对口味只有一点点损失 。所以感染异尖线虫的病例很多 。醋做调料 ，刺身进入人体 ，