【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、咸鸭食用时应煮熟 。腌制黄泥 、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。密封放置30天左右即可 。咸鸭
腌制4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭料酒、腌制花椒 、咸鸭晾干 。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭桂皮 、腌制盐 、咸鸭
5.将袋子扎紧 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将五香粉加盐混合。茴香 、封坛。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，五香粉 。盐 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。装入塑料袋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.黄泥加水调成糊状 。简介 ： 一般来说 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ， &nb
一般来说 ，腌制太久则过咸 。水开后晾凉 。大料 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，