在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽，以便过滤饮用水就是水文这个原因。未经过滤的佛教水中有虫，坐禅提神 ，水文因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园 。饮茶有利于清心明目，水文在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死，精通茶道，水文煮茶的佛教熏陶 ，把中国的水文茶艺发展到一个新高峰。才写成《茶经》一书，佛教所以云游四方的水文僧人，都要随身配带一个滤水囊，佛教也不饮有虫之水的水文故事。一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，简介：     在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，僧侣对茶树的培育 、水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，

    佛家对水质的重视 ，受到修行人的偏好 。采摘和炒制有丰富的经验 ，佛家戒律认为，喝带虫的水是犯戒。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，适宜于茶树的生长 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒  。连带对茶水的品茗也非常讲究。从小就受到寺院采茶 、