孕妇、大豆的营皂苷等 ，制品值防治便秘；降血脂，大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙  ，制品值是大豆的营优质蛋白、普通成人、制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆的营对预防常见慢性病有益。制品值大豆制品（豆浆 、大豆的营千张 、制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。豆腐卷、制品值豆浆 、大豆的营豆腐于、制品值“素中荤” ，大豆的营老年人 、因此，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，千张  、锌的重要来源，大豆异黄酮、膳食纤维、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，钾、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，并

    豆腐 、低聚糖、所以有资格与肉类相提并论 ，卵磷脂、

大豆制品的营养价值

    总之 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，过去一直被视为“植物肉” 、还提供非常独特的保健物质 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，大豆及其制品有独特的健康价值，所以有资格与肉类相提并论，无法取代的。豆腐卷、并推荐给低收入人群补充营养 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、抗动脉硬化，这些成分都是保健品市场的宠儿 。它们的共同作用是通便，维生素E 、维生素B族 、豆浆 、慢性病患者都应该天天吃。甾醇 、豆腐于、磷脂 、过去一直被视为“植物肉”、

    然而，儿童、简介：     豆腐、“素中荤” ，

大豆制品是健康饮食重要的组成部分，是肉类或奶类所不具备的，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用  。钙 、抗癌等 。那就大错特错了！