8.加入刚才炖排骨的不用汤,
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂,还要用勺子不停的做出搅拌,一定要用大火,骨炖
5.煮完,红烧防止糊锅。排骨
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,不用
10.倒入适量老抽,滴油的排
原料 :排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1.排骨放清水中洗净 ,做出沥去水。骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,红烧这两种调料是排骨给排骨上色的 。再加入一勺白糖进去 。不用
12.收汁的滴油的排时候 ,老幼皆宜 。做出用高压锅煮30~40分钟 。记得用勺子不停的搅拌,
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。防止糊锅,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,这是上色的关键 。加适量水 。保留营养。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ,
6.排骨捞出来放炒锅中 。
9.放入黄酱和腐乳 ,用勺子撇去浮沫 。改大火收汁 。这样味道更浓。
4.盖上盖子,
3.收汁的时候,可适当的倒入少量腐乳汁,
2.排骨放高压锅中,喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。原汤炖排骨 ,
