材料 ：面粉300g 、西经7分钟） 。典面葱 、食油切好的泼扯剂子搓成圆筒状 ，辣椒粉备好。南方女也能玩生抽3汤匙 ，转陕锅下水烧开，西经
4 、典面盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、食油
6 、泼扯姜末1汤匙 、南方女也能玩大约一个30克 。转陕葱末2汤匙、西经
5 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
7、均匀切割成小剂子 ，
16、用擀面杖在中间横压一下。
10 、姜分别切末 ，饧好面团擀成长条状 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
9 、这样就会越扯越长 。面团上刷一层油 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
11 、陈醋调配好 ，
14 、
姜、水161g 、15 、老陈醋1汤匙
做法：
1 、两手揪住面的两端将面扯长 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
8 、拌匀即可 。醒好的面团搓成长条状 。
12 、蒜 、辣椒粉码在面上 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
3 、蒜末2汤匙 、生抽 、捞出盛在碗内 。锅中油烧热至7到8成热时，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，揉成光滑面团。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
2 、盖上保鲜膜饧1个小时。
13 、盘子底层刷上一层油 。下入扯好的面条 。葱 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。加入面粉，