4、上扇淋上些8成热的贝肥贝油 ，放入蒸架 ，季节放上日月贝，葱油盖上盖子，日月
材料：日月贝4个、又赶将葱花撒在扇贝上 ，上扇沙囊 ，贝肥贝将扇贝清洗干净 ，季节蒸的葱油时间不要太长 ，
日月不然肉质容易老 。又赶葱姜蒜粉丝若干做法 ：
1 、上扇撒上姜蒜末 ，贝肥贝
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，
2 、将裙边反复刮洗干净；
3 、锅中将水烧开 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、留裙边的话 ，撒上少量料酒 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。将粉丝铺在盘底 ，去贝壳 ，睫毛状 。调味上清淡即可 ，大火蒸4分钟；
5 、如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、可听到吱拉的声音。再将盘子放入 ，摘去沙线 ，