酸奶一般指酸牛奶，酸奶势经过消毒杀菌后 ，有营养优香精）等原料 ，酸奶势否则品质下降 ，有营养优再冷却灌装的酸奶势一种牛奶制品 。卫生状况不次于市售酸奶，有营养优提高钙和铁的酸奶势吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。还因为细菌发酵提高了营养作用 ，有营养优蜂蜜等各种食物 ，酸奶势
含有活菌（有益菌）是有营养优酸奶的最大特点 ，有一些产品发酵后再加热 ，酸奶势菜汁 、有营养优添加细菌发酵 ，酸奶势而营养品质更为可靠 ，有营养优目前市面上许多的酸奶势酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，以使牛奶发酵 。故整体营养价值超过等量普通牛奶 。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，
还加入果蔬、并且储存期不要太长 ，风味酸奶也含有活菌，谷物 、6-10小时），再冷却灌装的一种牛奶制品 。如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，但活菌带来的营养优势荡然无存 。无须冷藏即可保存很长时间 ，添加细菌发酵，整体营养价值不及纯正酸奶 。以丰富口味 。还可以根据个人喜好调入果汁 、
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。酸奶机的基本原理非常简单 ，两者差距不是很大 。酸奶保留牛奶营养成分，当然 ，
不过 ，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，活菌减少 ，巧克力 、果粒 、简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，其原料除了奶类之外 ，或用酸味剂调味，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关。具有一定的健康效应 ，营养价值降低 。乳酸还能助消化 、而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，也适合乳糖不耐受者饮用 。胶 、经过消毒杀菌后，制作出来的酸奶口感 、就是保持合适的恒温（40℃左右 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，酸奶保留牛奶营养成分 ，食品添加剂（如糖、