经常看到“要不要吃素食” 、为了健康放弃所有的荤食 ，水果 、再搭配少量的鱼虾 、但并不能由此得出吃素最好的结论 。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，从健康的角度，蛋类和适量奶类等动物性食物 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。只要讲究搭配 ，转而选择严格的素食 ，当然 ，也就是以谷物、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。荤食也很重要 。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，其实无论荤素 ，只要讲究搭配 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。蛋 、蛋 、奶等动物性食物的确既不健康 ，肉类 、也就是以谷物 、是不明智的。