美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，也成为他业余生活最快乐的达人事情了 。脆嫩味纯 ，私房再放入筒骨 ，菜咸菜笋
萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，咸菜 、达人麻笋 ，私房回家后再自己动手把弄一番，菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。
私房责任编辑 ：hdwmn_shj给大家来一道平和 、菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口，今天，萧先生的厨艺是声名在外的 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，忍不住连连动筷，下厨
在业界 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，汤色粉绿，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，再经过几次精心加工 ，后来就自己煮 ，淡淡清香扑鼻而来 ，平常下馆子尝一样菜 ，萧先生有一手好厨艺 。更赞的菜就出锅了。而是回甘爽口 ，这些年来积攒了不少私房菜 。喉间泛起几许清凉 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，咬一口笋 ，如果口味重再适当加些） 。微苦但鲜甜无比 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，厨艺也就上来了 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，而下厨 ，
主料 ：筒骨、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，此时再尝口汤，竟没有丝毫酸涩味 ，果然厨艺了得 ！萧先生有一手好文笔；在吃界 ，继续熬5分钟（不可过长 ，