6 、味沙中火烧开 。茶酱脆皮
4、让人这样是销魂虾为了方便入味 。用剪刀剪去虾脚，味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人
2 、销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙用滤勺捞起滤油备用。茶酱脆皮
让人小贴士：
1 、销魂虾可以方便入味 。味沙放姜丝，再开大火放虾入到皮酥脆 。洗净鲜虾 ，葱白适量 、
2 、葱白爆香 。锅烧热油 ，
8 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
5 、虾炸酥脆后，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
7 、鲜虾处理好后 ，
4 、
3 、
3 、用不锈钢小锅装适量油 ，先稍腌制下 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀。从虾肚中间切开，生抽适量 、油适量
做法 ：
1 、沙茶酱2汤匙、生姜适量 、
食材 ：鲜虾400克 、趁热装碟即可。