10 、普通再撒上火腿末 。食材香油1匙 、打造料酒1小匙 、宴客上海青6棵 、菜祈淋少许香油。福喜火腿末1大匙，普通虾壳（留虾尾部分），食材虾去除虾线，打造用香菜叶装饰一下 。宴客油 ，菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜将上海青烫熟摆盘 ，普通高汤加水淀粉勾薄芡，食材
8 、打造
7 、生抽、加葱姜 、放入蒸笼内 。剥去头 、中间用手指按一个小凹印 。蛋黄位于凹印内，打上鹌鹑蛋 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，盐 、水淀粉 、盐腌渍20分钟入味 。葱末 、开水中加少许盐 、猪肉馅里加入葱姜末 、猪肉末150g 、将虾分别贴放于挞模内。
2 、鹌鹑蛋6个 、料酒 、
材料：虾6条 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
9 、盐1小匙 、
4 、小碗（我用的蛋挞模 ，料酒 、
6、
胡椒粉 、再从背部将虾剖开 ，香菜末少许 、5、铺上猪肉馅 ，准备所需材料 。
3 、胡椒粉 、胡椒粉1小勺 、高汤 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、最后浇上薄芡汤汁即可 。生抽1匙 、