川渝小炒 、小炒消费强化现炒体验  、风口

2.不同地域小炒要抓差异化：江西重下饭；川渝兼顾社交；滇式突出地域特色情怀；湘式强化香辣烟火气。大地求打赏

小炒消费-->可作为门店差异化竞争力 。风口性价比有所优化。大地

江西小炒 ：追求锅气的小炒消费下饭刚需

核心场景主要以下饭就餐、无孩家庭52% 。风口属于高频刚需餐饮。大地

 

湘式小炒：重椒重油，小炒消费麻辣 、风口