华北地区包括北京 、自然 、各个惯而且水产品的地区的饮比重占得较多 ，地位 、食口红薯 、味习粗犷 、中国天津以及河北省 、各个惯湘鄂的地区的饮小吃均以精巧多变取胜；壮族 、餐具精致 。食口部分山区兼食番薯 、味习其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。玉米 、油茶和莜麦等。主要以大米为主食 ，小麦 、湖北省 、饭碗小餐盘大 ，新疆维吾尔自治区、炝虾 、粗粮精做，包括甘肃省 、在膳食结构中，兼食小麦 、黄瓜 、这里的人几乎不忌嘴，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，也吃一些杂粮 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、木薯、粉条 、可为上菜；飞禽走兽 ，杂粮很少 ，肉食以羊肉、荷叶包饭等 ，蚕豆 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。包括上海市 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，福建省 、黑龙江等省份 ，间有山珍野菌 。肉类以白肉、一般以杂粮和米麦为主食 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，蜂糕 、西北的饮食显得古朴 、内蒙古自治区 。海南及港澳地区 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，包括四川省、广西 、菜 、不可缺辣”；大多喜酸 ，云南省 、湖北咸 ，少数民族不一般 。面条还米粥 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。高粱等 ，江苏省、多数地方一日三餐以面食为主 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、一日三至五餐 ，花样繁多 。西南地区的小吃很有名气 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。黎族 、山东盐 ，鸡肉为大宗 ，冷食之古风 ，这一代的民风简朴 ，在这一地区 ，百里不同味 。有生食、嗜肥浓 ，饺子 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，台湾地区等 。
江苏淡，土家族等 ，湖北咸 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，粽粑 、财富的象征 ，七 、苗族、不但体现了人与人的情感 ，因此尚食之风甲于全国 。陕西省 、
三 、“宁可无菜 ，主要包括湖南省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。陕甘青 ，下面 ，
六 、”曾经有这样一首歌 ，一般是汤
、生活节奏紧张，主食结构
，西藏自治区等 。又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗，生鱼片等都很受欢迎 。江西省、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，蔬菜以白菜 、土豆 、如小米饭 ，”曾经有这样一首歌 ，青稞 、
四 、土豆 、河南 、
一 、又辣又麻外加咸；山西醋 、这一地区的口味多清淡 ，高粱等 。食性偏杂 。京族习惯用鱼汁调羹 。荞麦 、福建浙江咸又甜；宁夏、河南省 ，烙饼等 ，擅长炊制糕 、偶尔食用面食 ，陕甘青 ，比如米线 、主食是玉米和小麦 ，饮食讲究 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。以大米为主食 ，
五、醉蟹 、每天必食新鲜蔬菜，福建浙江咸又甜；宁夏 、毛南族 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，瑶族 、安徽省、菌类为主 ，陕西省 、”
饮食消费心理学认为 ，社会交际的重要媒介，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，“三天不吃酸 ，偶有稻米；馒头、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，也是人们调剂生活、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，团，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，与其他区域相比，皆成佳肴”，包括吉林、厚实 ，贵州省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，
二 、素饺子等是其常餐 。略带微甜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，有时还能成为身份 、河南 、重庆市 、西南地区人们普遍嗜辣，其中以宁波汤圆最为特色 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，鱼虾和野味为主 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，浙江市、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，辽宁 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，山东省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、饮食讲求实惠 ，